Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница
21.02.2020, 19:01
Eating.uCoz.Org
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Реклама

Категории раздела
Рыбные блюда [38]
Закуски [246]
Мясные блюда [124]
Супы [102]
Загатовки на зиму [28]
Напитки [53]
Варенье и сладости [107]
Пирожное [126]
Салаты [96]
Запеканки [45]
Деликатесы [4]
Первые блюда [0]
Пиццы [7]
Сервировка столов [2]

Баннер
Кулинарные рецепты, кулинарный сайт, рецепты блюд, кухня народов мира

[ Банерообмен ]

Главная » Рецепты » Закуски

Жюльен из крабов


Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив все хитиновые пластины. Чеснок очистить, мелко порубить и обжарить в сотейнике в небольшом количестве масла, 1 мин. Добавить крабовое мясо и вино. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока вино полностью не выпарится.Сливки разогреть, не доводя до кипения. Влить в сотейник с крабами и готовить на небольшом огне 6 мин. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить лимонный сок, соль и перец. Перемешать.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Слоеное тесто можно раскатывать только в одном направлении. Стаканом вырезать из теста 18 кружков. 9 кружков оставить как есть.Из оставшихся кружков вырезать стаканом, диаметр которого на 2 см меньше, ободки.Положить ободки на цельные кружки, смазать чуть взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.Наполнить получившиеся формочки крабами в соусе, присыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 4 мин.

Ингредиенты:

Крабовое мясо - 400 г, чеснок - 2 зубчика, вино (белое) - 100 мл, сливки молочные - 400 мл, лимонный сок - 2 ч. л., тесто (слоеное) - 1 упаковка, яйца куриные - 1 шт., сыр (голландский, тертый) - 60 г, масло растительное - (для обжаривания), соль, белый молотый перец
Категория: Закуски | Добавил: Admin (30.01.2012)
Просмотров: 454 | Комментарии: 1 | Теги: Жюльен из крабов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0
1 Charu   [Материал]
That's what we've all been watinig for! Great posting!

Имя *:
Email *:
Код *:
Наш опрос
Нужен форум?
Всего ответов: 12

Статистика



Besucherzahler russian brides
счетчик посещений

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Облако тегов



Login

Copyright Eating.ucoz.org © 2020