Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница
21.02.2020, 00:26
Eating.uCoz.Org
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Реклама

Категории раздела
Рыбные блюда [38]
Закуски [246]
Мясные блюда [124]
Супы [102]
Загатовки на зиму [28]
Напитки [53]
Варенье и сладости [107]
Пирожное [126]
Салаты [96]
Запеканки [45]
Деликатесы [4]
Первые блюда [0]
Пиццы [7]
Сервировка столов [2]

Баннер
Кулинарные рецепты, кулинарный сайт, рецепты блюд, кухня народов мира

[ Банерообмен ]

Главная » Рецепты » Закуски

Тарталетки с копченой курицей и картофелем


Эти тарталетки станут замечательным дополнением к вашему праздничному столу, да и во время повседневной трапезы будут очень кстати. Сочная ароматная начинка прекрасно сочетается с нежным песочным тестом. При желании вместо курицы вы можете использовать в составе начинки ветчину.После холодильника делим тесто на 10 одинаковых кусков, раскатываем и укладываем в формочки для тарталеток (мои - 9 см). Накалываем вилкой, но не слишком усердно, чтобы из готовых тарталеток не вытекла начинка.На тесто кладем по кусочку фольги и насыпаем груз - я использую сухую фасоль.Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Затем убираем фольгу с грузами и печем еще 7-10 минут до хрустящего на вид состояния. Вынимаем из формочек и откладываем в сторону.Готовим начинку. Курятину снимаем с кости, убираем кожу, мясо нарезаем на мелкие кубики. Так же мелко режем картофель.Лук мелко режем и обжариваем до готовности на растительном масле.Смешиваем картофель, курятину, натертый сыр и лук. Раскладываем по тарталеткам.Сливки взбиваем венчиком с яйцами и солью.Заливаем яично-сливочную смесь поверх начинки, ставим тарталетки на противень и отправляем в духовку при температуре 170 градусов на 15 минут, пока не схватится заливка.Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Ингредиенты:

Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, щепотка соли, 2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки: 1 копченый куриный окорочок, 2-3 отварных картофелины, 1 средняя луковица, 50 г сыра, 2 яйца, 100 мл жирных сливок или сметаны, соль и перец по вкусу.
Категория: Закуски | Добавил: Admin (23.02.2012)
Просмотров: 275 | Комментарии: 1 | Теги: Тарталетки с копченой курицей и кар | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наш опрос
Нужен форум?
Всего ответов: 12

Статистика



Besucherzahler russian brides
счетчик посещений

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Облако тегов



Login

Copyright Eating.ucoz.org © 2020