Сыр натрите на крупной терке и выложите в миску. Зелень укропа и петрушки вымойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к сыру. В миску с сыром и зеленью вбейте яйцо, всыпьте соль, поперчите и все перемешайте до однородной консистенции.Из полученной массы сформируйте биточки и обваляйте каждый биточек в муке со всех сторон. Выложите сырные биточки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты:
200 г твердого сыра, зелень укропа, петрушки или базилика, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, перец, соль по вкусу, растительное масло для жарки.