Сыр твeрдый — 60 г Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой.Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей,добавляем измельченные на терке белки и сыр.Подсаливаем все соевым соусом.К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец,тщательно перемешиваем.Соус готов, теперь приступаем к салату. На блюдо выкладываем рис,покрываем его соусом,сверху выкладываем рыбу,опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты.Фигурка готова, для украшения готовим "красный" майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель.Этим майонезом смазываем "тельце" Санты, колпачок и щечки.Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза.Ручки и ножки - маслины, глазки - гвоздика.Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.
Ингредиенты:
Рис — 1 стак, вода — 3 ст.горбуша ( в собственном соку) — 200 гр, яйцо куриное — 2 шт, горчица — 1 ч. л.,соевый соус (по вкусу), зелень (1 пучок)
Главная 
