Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница
21.02.2020, 18:26
Eating.uCoz.Org
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Реклама

Категории раздела
Рыбные блюда [38]
Закуски [246]
Мясные блюда [124]
Супы [102]
Загатовки на зиму [28]
Напитки [53]
Варенье и сладости [107]
Пирожное [126]
Салаты [96]
Запеканки [45]
Деликатесы [4]
Первые блюда [0]
Пиццы [7]
Сервировка столов [2]

Баннер
Кулинарные рецепты, кулинарный сайт, рецепты блюд, кухня народов мира

[ Банерообмен ]

Главная » Рецепты » Закуски

Полента с сыром и грибами


Вскипятить молоко с солью, после чего по чуть-чуть всыпать кукурузную крупу. Уменьшить до минимума огонь, накрыть крышкой и, помешивая каждые 5 минут, варить около 45 минут.За минуту до конца приготовления добавить в «кашу» масло, половину тертого сыра, желтки, соль и перец по вкусу и, хорошенько перемешав, снять с огня. Затем взять противень или поднос и разложить поленту слоем не толще 2,5 см. Максимально быстро ее остудить.Пока остывает полента, обжарить в оливковом масле зубчик чеснока (который затем извлечь из сковороды) и нарезанный грибной микс. Подсолив и поперчив грибы, держать их на среднем огне около 15 минут. Перед концом приготовления добавить петрушку.Как только полента остынет, взять чашку или любую другую круглую емкость и, смазав края маслом, выдавить 8 кружочков. На дно каждой из 4 порционных керамических или из жаростойкого стекла формочек уложить по кружку поленты, затем слоями: бешамель, грибы, сыр, кружок поленты и снова бешамель, грибы, сыр.Разогреть духовку до 200 °С и запечь поленту, пока сыр не приобретет золотистый цвет.Подать горячей в той же емкости, в которой она запеклась.

Ингредиенты:

300 г кукурузной крупы, 1 л молока, 200 г сыра фонтина, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 желтка, 400 г грибного микса, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока,
1 ст. ложка рубленой петрушки, 1 л соуса бешамель.
Категория: Закуски | Добавил: Admin (05.03.2012)
Просмотров: 374 | Комментарии: 2 | Теги: Полента с сыром и грибами | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0
1 Alex1803   [Материал]
Ммм, вкусно наверное, заходите так же на сайт kok.ucoz.net - там тоже много вкусного

Имя *:
Email *:
Код *:
Наш опрос
Нужен форум?
Всего ответов: 12

Статистика



Besucherzahler russian brides
счетчик посещений

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Облако тегов



Login

Copyright Eating.ucoz.org © 2020