Лапшу отварить в подсоленной воде. Фенхель и морковь очистить и мелко нарезать, тушить 10 мин в оливковом масле, добавить выжатый через пресс чеснок, соль, перец, 1 ч.л. лимонного сока. Лук порубить и пассировать в сливочном масле, добавить лимонный сок, молоко и довести до кипения. Сыр раскрошить и расплавить в горячем соусе, посолить и поперчить. Кедровые орешки обжарить без жира, лапшу перемешать с овощами, соусом, орешками и листочками базилика.
Ингредиенты:
400 г широкой лапши, 1 клубень фенхеля, по 2 ст.л. оливкового масла, лимонного сока и кедровых орешков, соль.
Главная 
