Цуккини промыть, обсушить и нарезать кружочками. Креветки промыть, обсушить. Помидоры промыть. В сковороде на разогретом масле обжарить цуккини с обеих сторон до золотистой корочки, затем дать маслу стечь. На длинные шпажки надеть дольку цуккини, креветку, помидор, креветку и дольку цуккини. Шашлычки обжарить с обеих сторон в масле.Сделать соус: сливки довести до кипения, добавить шафран, вино и снова довести до кипения.Готовые шашлычки подавать с рисом, полив сливочным соусом.
Главная 
