10 картофелин очистить, вымыть, порезать картофель на равные части, залить холодной водой, довести до кипения и поварить 4-5 минут. Затем снять с плиты и, не сливая воду, оставить картофель так минут на 10. затем откинуть картофель в дуршлаг, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу и сформировать палочки, которые затем поставить в духовку (на средний жар), чтобы подсохли. Затем картофельные палочки обжарить во фритюре. Готовый картофель должен иметь зернистую поверхность.
Ингредиенты:
10 картофелин очистить, вымыть, порезать картофель на равные части, залить холодной водой, довести до кипения и поварить 4-5 минут.
Главная 
