у баклажанов срезаем крышечку, вынимаем мякоть, просаливаем изнутри и оставляем нарезать грудинку, лук и чеснок грудинку обжарить в небольшом количестве масла потом добавить лук и чеснок, потушить вместе минут 5-7пока всё тушится режем филе кусочками добавляем в сотейник и тушим 10-ь минут пока нарезаем помидоры кубиками и мелко рубим петрушку добавляем помидоры и петрушку в сотейник вместе с половиной сыра и панировочными сухарями, перемешиваем, солим и перчим туго начиняем баклажаны кладём их на противень, вливаем бульон и в разогретую до 200 гр. духовку на 60 мин.посыпаем оставшимся сыром и ещё на 15 минут в духовку
Главная 
