Все компоненты пропустить через мясорубку. Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки и укупорить. Ингредиенты: Красные помидоры - 2 кг, красный болгарский перец - 500г, горький перец - 1 стручок, яблоки - 1-2 шт., морковь - 200г, корень пастернака - 1 шт., зелень укропа - по вкусу.
|