Перебранный и промытый шпинат нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть отваренный шпинат на дуршлаг и дать стечь воде, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка обжарить его, разровнять на сковороде. Затем залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу в течение 15 минут. При подаче на стол посыпать сверху нарезанной зеленью.
Главная 
