Духовку разогреть на 180-200 градусов.Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы.Накрыть ломтиками сыра.Поставить в духовку на 15 минут.Подавать сразу же посыпав измельченным зеленым луком.
Ингредиенты:
4 свиных отбивных (не больших), 100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности), 100 гр. сыра, соль, перец по вкусу, немного зеленого лука, лимонный сок
Главная 
