Картофель и яблоки очистить и нарезать кружочками. Сливки смешать с сахаром, солью и мускатным орехом, вскипятить и проварить. Смазать форму маслом и слоями выложить картофель и яблоки, залить сливками. Посыпать сухарями и покрыть фольгой, печь 20 мин. Снять фольгу и печь еще 20 мин. В конце можно включить гриль для корочки.