Сушеные грибы промыть, замачивать в холодной воде на 2 часа, затем крупно шинкуют лук. Чеснок очистить, мелко режут и толкут с солью. Репчатый лук слегка обжарить с жиром и томатом. Затем воду, в которой замачивались грибы, довести до кипения, положить нашинкованные грибы, варить 10 минут, добавить промытый рис и продолжить варку при слабом кипении. Добавить пассивированный лук, томат, чеснок, соль, перец горошком, лавровый лист и довести до готовности.
Ингредиенты:
400 г грибов, рис - 100 г, лук репчатый - 20 г, томат - 3 ст. ложки, чеснок - 2-3 зубка, соль, перец - по вкусу.
Главная 
