Молодую крапиву перебрать, промыть и ошпарить кипятком. Затем мелко нарезать и посолить. Из муки, воды и соли сделать крутое тесто, оставить на 30 минут в теплом месте. Затем тесто тонко раскатать и нарезать кружочки по форме и размеру горшочков, в которыз будет готовиться блюдо. В горшочки слоями уложить тесто и крапиву, смазывая горячей сметаной каждый слой. Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180С.
Ингредиенты:
1,5 кг молодой крапивы, 500 г муки, 1 л сметаны, соль по вкусу.
Главная 
