Осетрину для шашлыка нарезать на небольшие порционные куски. Нарезать каждый помидор на 8 частей, очищенный перец на ломтики.Насадить на шпажку куски рыбы и овощей, чередуя их между собой. Посолить и слегка обжарить на масле по образования на рыбе румяной корочки.Затем довести до готовности в духовке – разогреть духовку до 200°С и поместить туда шашлык на 20-30 минут.
Ингредиенты:
½ кг. филе осетра, 3 помидора, 1 болгарский перец, 50 гр. сливочного масла, соль.
Главная 
