Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.

Укладываем слоями:крем,тёртые желтки,крем,крабовые палочки,крем,тёртые белки, крем,рис, крем. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой.

Ингредиенты:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,Яйца варёные - 4 шт.,Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,Сметана - 4 ст. л.,Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.