Из муки, пива, яйца, ложки растительного масла приготовить жидкое тесто. Филе, разделенное на кусочки, посолить, посыпать мукой и обмакнуть в тесто. Жарить в горячем масле. Подавать с жареным картофелем. Отдельно подать соус "ремуляд". Ингредиенты: филе морской рыбы - 800г, мука - 100г, пиво - 1 стакан, яйцо - 1 шт., соль, масло для жарки.
|