Филе (вырезку) нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле вместе с нашинкованным репча-тым луком. Добавив молотый черный перец, толченый чеснок, 1/4 стакана кипятка, тушить минут 10, после чего положить соленые огурцы (нарезанные мелкими кусочками) и тушить, помешивая, еще 5 минут. Подать с сырым нашинкованным луком (репчатым или зеленым).
Ингредиенты:
Говяжьего филе - 500 г, масла - 1 ст. ложка, лука репчатого - 2 головки, соленых огурцов - 3 - 4 шт.; репчатый или зеленый лук для гарнира, черный перец, чеснок и соль - по вкусу
Главная 
