Говяжью вырезку зачистить, хорошо отбить тяпкой, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки. Обжаренные кусочки мяса положить на поджаренные хлебные крутоны, полить томатным соусом (1/3 нормы), смешанным с вином и гарнировать сваренными и припущенными в масле макаронами, посыпанными тертым сыром. Отдельно подать томатный соус. Ингридиенты: говяжья вырезка - 800г, хлеб - 200г, масло сливочное - 2 ст.л., томатный соус - 1.5 стакана, белое вино - 3-4 ст.л., перец молотый черный, соль - по вкусу.
| 
Главная 
