Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник
20.11.2017, 08:56
Eating.uCoz.Org
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Реклама

Категории раздела
Рыбные блюда [38]
Закуски [246]
Мясные блюда [124]
Супы [102]
Загатовки на зиму [28]
Напитки [53]
Варенье и сладости [107]
Пирожное [126]
Салаты [96]
Запеканки [45]
Деликатесы [4]
Первые блюда [0]
Пиццы [7]
Сервировка столов [2]

Баннер
Кулинарные рецепты, кулинарный сайт, рецепты блюд, кухня народов мира

[ Банерообмен ]

Главная » Рецепты » Закуски

Ракушки с овощами и грибами


Руколу тщательно промыть и обсушить, удалив жесткие концы стеблей. Положить руколу в блендер.Влить в блендер лимонный сок и начать взбивать, понемногу добавляя оливковое масло, до получения однородного соуса. Посолить его и поперчить.Подготовить начинку: почистить грибы, лук, фенхель, сладкий перец и морковь, нарезать небольшими примерно одинаковыми кусочками. У цветной капусты удалить стебель, головку разобрать на небольшие соцветия.В кастрюле вскипятить большой объем подсоленной воды, положить ракушки и варить, помешивая, чтобы они не слипались, почти до готовности, на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке. Затем сразу переложить шумовкой в холодную воду.Положить овощи и грибы в кипящую воду, где варились макароны, варить до мягкости, 5–7 мин.Затем откинуть овощи на дуршлаг. Ракушки уложить на застеленный пергаментом противень, нафаршировать смесью грибов и овощей, полить соусом из руколы и прогреть в духовке при 180 °С, 5 мин. Подавать немедленно как порционную горячую закуску.

Ингредиенты:

гигантские ракушки - 400 г., шампиньоны - 200 г., морковь - 1 шт., фенхель - 1 маленький кочан, капуста цветная - 1 головка, перец сладкий (зеленый) - 1 шт., лук шалот - 1 шт., руккола - 50 г., сок половины лимона, оливковое масло, соль, перец черный. - (свежемолотый)
Категория: Закуски | Добавил: Admin (01.10.2012)
Просмотров: 196 | Комментарии: 1 | Теги: Ракушки с овощами и грибами | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наш опрос
Нужен форум?
Всего ответов: 12

Статистика



Besucherzahler russian brides
счетчик посещений

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Облако тегов



Login

Copyright Eating.ucoz.org © 2017